中央廚房項目咨詢(xún)_中央廚房投資籌建方案

一、中央廚房投資計劃可行性研究

1、項目立項建議書(shū)

2、項目可行研究

3、項目評估

4、項目設計任務(wù)書(shū)

由封面、蓋章頁(yè)、資質(zhì)頁(yè)、正文、附表附圖及附件等構成。

二、中央廚房規劃設計

項目設計：概念設計、基本設計、詳細設計、設計優(yōu)化

建設咨詢(xún)：規劃定位、施工設計、設施設備配置、監理驗收

三、中央廚房運營(yíng)指導

中央廚房開(kāi)荒與保潔、中央廚房培訓、中央廚房試生產(chǎn)、中央廚房研發(fā)與標準化、中央廚房組織與制度、中央廚房性質(zhì)定位分析、中央廚房利潤的演變

四、中央廚房施工監理

組織管理、質(zhì)量管理、進(jìn)度管理、安全管理、交鑰匙

五、中央廚房項目委托管理服務(wù)

1、合作模式

1）采用“股東投資+專(zhuān)業(yè)運營(yíng)+利潤共享”的模式；

2）項目股權與經(jīng)營(yíng)權分離運作；

3）項目采用專(zhuān)業(yè)團隊負責制，獨立管理、獨立核算。

2合作周期

3年起。

3、合作內容

第一階段：項目生產(chǎn)期試運營(yíng)

1）項目開(kāi)荒試產(chǎn)、崗前培訓；

2）公司戰略層面、經(jīng)營(yíng)層面、崗位層面三位一體的整體規劃、搭建、落地及運營(yíng)；

3）公司餐飲食品供應鏈搭建。

第二階段：項目發(fā)展期經(jīng)營(yíng)

1）提升項目的盈利能力；

2）幫助企業(yè)培養人才梯隊；

3）幫助企業(yè)固化發(fā)展模式。

第三階段：塑造中央廚房品牌，協(xié)助引進(jìn)走出

1）協(xié)助企業(yè)引進(jìn)“資本”“智力”；

2）打造中央廚房品牌，深耕本地市場(chǎng)；

3）共享資源攜手共同開(kāi)拓第三方市場(chǎng)，走出本地化。

4）經(jīng)營(yíng)目標

1）質(zhì)量安全；

2）凈利潤率；

3）客戶(hù)滿(mǎn)意度；

4）投資回報率。